Chile se consolida nuevamente como una potencia turística de clase mundial bajo la mirada de los expertos internacionales. La prestigiosa revista Time reveló su exclusivo listado de los 100 mejores lugares del planeta.
En una selección que busca experiencias nuevas, emocionantes y relevantes, tres rincones chilenos lograron destacar entre miles de candidatos.
Dos innovadores conceptos de alojamiento y una propuesta gastronómica de alta gama representan al país en esta vitrina global. Desde las estepas ganaderas de la Patagonia hasta el misticismo del desierto de Atacama, el reconocimiento celebra la autenticidad local.
Estos destinos chilenos hoy comparten cartelera con hitos como la Netflix House de Filadelfia.
Estancia Mercedes y el campamento de lujo junto al Baker
El primer gran protagonista nacional es Estancia Mercedes, un rancho ganadero de 1916 que redefine el concepto de hotel. Time destaca que aquí los huéspedes no solo descansan, sino que se sumergen en la esquila de ovejas, el pastoreo y la vida gaucha.
Ubicado en el extremo sur, el lugar ofrece una experiencia que la revista califica como “profundamente humana” e inmersiva.
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A pocos kilómetros, en Puerto Guadal, el Campamento Pared Sur se alza como el segundo alojamiento de élite en la lista. Con sus domos frente al lago General Carrera, ofrece aventuras de rafting y kayak sin renunciar a jacuzzis y estufas de leña.
La cena final con cordero al palo y acordeones en vivo cautivó a los corresponsales por su exquisita soledad y calidez.
El restaurante Ephedra entre los mejores del planeta
El tercer galardón chileno recae en “Ephedra”, un espacio gastronómico situado a ocho kilómetros de San Pedro de Atacama. Enclavado en el ayllu de Poconche, el restaurante ofrece una vista inigualable hacia la silueta perfecta del volcán Licancabur.
Su propuesta de alta cocina se limita a solo doce mesas, garantizando una intimidad absoluta para degustar sabores del desierto.
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Time resalta el uso de ingredientes autóctonos como el suiko, una hierba de altura con notas cítricas, y el fruto del pingo pingo. La cocina de los chefs Carolina Colque y Sergio Armella eleva la identidad del pueblo Licán Antai a estándares internacionales.
Este reconocimiento reafirma que Chile no solo es un destino de aventura, sino también un epicentro de cultura y sofisticación.
