Breve historia del azúcar

La celebración de Halloween es cada vez más popular en nuestro país y cada 31 de octubre las calles se llenan de niños disfrazados que…

El pan en Chile

Hace dos semanas, la Asociación Gremial de la Industria de la Panadería de Santiago (Indupan) eligió la mejor marraqueta de la capital: un concurso que…

Cenizas

Amanece. El relevo del sol sobre las últimas gotas de luna llena sorprende a los cuatro aún en el auto, aún en camino hacia la…

El fin de la Polio

Una encuesta realizada en EE.UU. después de la Segunda Guerra Mundial reveló a qué le temían más los estadounidenses. En el segundo lugar –superado sólo…

El fantasma de la abstención

El domingo fueron las elecciones municipales y, tal como se preveía, la abstención fue la protagonista de la jornada. Votaron un poco más de 4.9…

Viva el churrasco

Chile es un país sanguchero por excelencia y el churrasco, en cualquiera de sus versiones, es por lejos uno de los favoritos. Chacarero, italiano, luco…

#niunamenos

Debería estar por llegar. No será hoy, que ya es tarde, pero será mañana, ojalá pronto, en un futuro para el que faltará cada vez…

El error electoral

La semana pasada volvió al tapete el “error informático” del Registro Civil, organismo que cambió, sin mediar voluntad de los electores, el domicilio electoral de…

Semana movida

Los temores de que la Selección se viera prematuramente descartada en el Mundial de Rusia 2018 quedaron apagados el miércoles con la portentosa actuación de…

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