El sistema alimentario global ha fallado en su misi\u00f3n m\u00e1s b\u00e1sica: proteger la salud de la poblaci\u00f3n m\u00e1s vulnerable del planeta. Los datos del Atlas Mundial de la Obesidad revelan un cambio de paradigma epidemiol\u00f3gico sin precedentes.<\/p>\n\n\n\n
Por primera vez en la historia, el n\u00famero de ni\u00f1as y ni\u00f1os con obesidad supera las cifras estad\u00edsticas de bajo peso a nivel mundial.<\/p>\n\n\n\n
La acad\u00e9mica Oriana Monsalve advierte que para el a\u00f1o 2040, se estima que 228 millones de menores vivir\u00e1n con esta condici\u00f3n cr\u00f3nica. Esta crisis no es una cuesti\u00f3n de “falta de voluntad familiar”, sino el resultado directo de entornos que fomentan el sedentarismo y el consumo.<\/p>\n\n\n\n
La ciencia de la nutrici\u00f3n es tajante: la malnutrici\u00f3n por exceso en la infancia representa una hipoteca de la salud a largo plazo. Hoy se observa con alarma a pacientes pedi\u00e1tricos con diabetes tipo II, hipertensi\u00f3n y hasta h\u00edgado graso, enfermedades antes exclusivas de adultos.<\/p>\n\n\n\n
Los productos ultraprocesados son actualmente m\u00e1s accesibles, econ\u00f3micos y publicitados que los alimentos de origen natural en gran parte del mundo.<\/p>\n\n\n\n
En las naciones de ingresos bajos y medios, la doble carga de malnutrici\u00f3n genera comunidades que luchan contra deficiencias y enfermedades cr\u00f3nicas a la vez. Un total de 181 pa\u00edses han fallado en el cumplimiento de las metas de la OMS para frenar esta tendencia, seg\u00fan el informe emitido este 19 de marzo.<\/p>\n\n\n\n
Si no se act\u00faa con urgencia, la inercia del sistema llevar\u00e1 a una p\u00e9rdida masiva de productividad y al colapso total de los presupuestos sanitarios.<\/p>\n\n\n\n
Frenar esta pandemia requiere de regulaciones multisectoriales que vayan mucho m\u00e1s all\u00e1 de la simple consejer\u00eda nutricional en el consultorio. Es urgente implementar restricciones a\u00fan m\u00e1s estrictas al marketing dirigido a menores de edad, protegiendo su percepci\u00f3n del alimento saludable.<\/p>\n\n\n\n
Los entornos escolares deben garantizar una alimentaci\u00f3n equilibrada, eliminando la oferta de productos procesados dentro de los establecimientos.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, el fomento de espacios urbanos seguros para la actividad f\u00edsica es vital para que las nuevas generaciones recuperen el movimiento diario. Garantizar hoy entornos saludables es la mejor inversi\u00f3n financiera y social para asegurar el bienestar integral de nuestras hijas e hijos.<\/p>\n\n\n\n
El a\u00f1o 2040 no deber\u00eda ser recordado por los avances tecnol\u00f3gicos, sino por el momento en que decidimos rescatar el destino de la salud infantil.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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