Cocinar online

Aprender a cocinar bien antes no era tan fácil. Si no eras bendecido con un paladar prodigioso, dependías de la paciencia de tu madre, abuela…

El don de la palabra

Por esa lealtad infinita que tiene la rutina, nadie se atrevería a reemplazarlo. Cuando había que cerrar la noche, a don Julio le bastaban apenas…

La mentira de jugos y dietas détox

El dieciocho de septiembre deja tras de sí varios saldos negativos. Desde las víctimas de accidentes de tránsito hasta las toneladas de basura acumuladas en…

¿Tendremos campañas transparentes?

Para estas elecciones municipales, existen tres plataformas a disposición de la ciudadanía para fomentar la participación electoral y el voto informado. Estas son “Candidato Transparente”…

Vivan las carnicerías de barrio

Faltan solo dos días para la celebración oficial de las Fiestas Patrias y las ganas de comer un jugoso y ahumado trozo de carne –y,…

Amantes

Por más que el jefe le siga pidiendo cosas, ya no podrá concentrarse. Estará lejos, con la cabeza volando hacia lo que será esta tarde,…

Temporada de alergias

Los días más largos y cálidos de septiembre anuncian la llegada de la primavera. La famosa alergia no es evidentemente a la estación del año,…

Democracia a la baja

El viernes pasado conocimos una nueva versión de la encuesta de la Auditoría para la Democracia realizada por el PNUD. En ella, como viene siendo…

¿Dónde está la manada salvaje?

Por su juego y por sus logros, la selección chilena de fútbol se convirtió hace tres meses en centro de atención mundial. Los expertos deseaban…

Comer algas

Chile posee una despensa marina impresionante, que va mucho más allá de los pescados y mariscos. En los más de 4.500 kilómetros de costa, uno…

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