Que viva el pejerrey

Entre tantas reinetas, merluzas y congrios que abundan en las pescaderías y restaurantes locales, hay un delicioso pescado que ha pasado prácticamente desapercibido: los pejerreyes.…

El remezón

Podría haberse caído el mundo a pedazos, pero en la casa de la Pocha nos sentíamos seguros. Para eso, nos aferrábamos al poderoso motivo de…

Larvas que biodegradan

La polilla de la cera -galleria mellonella- es una pesadilla para los apicultores. Las larvas de estas polillas aman la cera de las abejas y…

¿Y la agenda de Probidad?

Hace dos años, la “Comisión Engel” le entregaba a la Presidenta un informe con 248 medidas para avanzar hacia un país más transparente y democrático.…

Saltos en la tumba

Eran bravas las elecciones en Colo Colo cuando los socios decidían quiénes iban a ser sus directivos. Nada de versallescas tenían las bulliciosas asambleas en…

Tiempo de granadas

Grandes, rojas y brillantes, las deliciosas granadas son un fruto otoñal por excelencia que, justo por estos días, están en su mejor momento. Con una…

El Censo y los deberes

Con frecuencia escuchamos que los ciudadanos tenemos derechos y deberes. Me ha sido siempre mucho más fácil pensar en mis derechos, estar atento para que…

Temporada de influenza

En 1918 se desató una de las peores pandemias que la humanidad recuerda. Entre 1918 y 1919 el virus de la influenza AH1N1 mató a…

Cálculo en tiempos de incertidumbre

El Consejo Asesor Presidencial contra la corrupción propuso una serie de medidas para fortalecer a los partidos políticos. Muchas de ellas fueron acogidas y hoy…

Ocasión malograda

Pasan los años, y no puedo olvidar la cara de sorpresa y espanto que tenía Martita Larraechea, esposa del ex Presidente Frei Ruiz Tagle, cuando…

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