La prueba de la blancura

Este mes debería anunciarse el gabinete que desde marzo acompañará al Presidente Piñera. Se ha especulado con muchos nombres, entre ellos, ex ministros, actuales parlamentarios…

Salud con cerveza

Nada mejor para comenzar este 2018 -y soportar estas temperaturas- que una fresca, burbujeante y espumosa cerveza. Por suerte, en los últimos años la escena…

Abrazados

Recién ésta será la noche de los abrazos. Ha sido así desde quién sabe, desde que las raíces de la familia se desperdigaron por tantos…

Póngale fibra

La fibra alimentaria es un componente comestible presente en las plantas que no podemos digerir y es solo parcialmente procesada en el intestino grueso. Durante…

¿Día de los Inocentes?

Mientras la mayoría celebrábamos Nochebuena, en Perú y Brasil ocurrieron dos cosas que, para algunos, fueron el mejor regalo de Navidad y, para muchos otros,…

El año de volver a las raíces

A solo dos días para que sea un nuevo año, un recuento en materia gastronómica es justo y necesario. Si en años anteriores el tema…

Biohackers

El término hacker se asocia a aquellas personas con grandes destrezas para resolver problemas informáticos. Sin embargo, la cultura popular asocia el término a aquellos…

#FondoMujeres

Una de las propuestas de la Comisión Engel, con el objetivo de fortalecer a los partidos políticos, fue otorgarles financiamiento del Estado. Se trata de…

Para quedar como rey

La navidad es una fiesta en la que, además de reunirse con la familia, dar regalos y compartir, generalmente se come muy bien. Ya sea…

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