De caldillos y cazuelas

Siempre que se habla de la cocina chilena se mencionan preparaciones como empanadas, pasteles de choclo y chancho en piedra; todos platos deliciosos y sí,…

Más sabe el viejo

Debajo de la cáscara de las bromas con que lo seguían cargando -tapizarle los cuadernos con fotos de Peter Rock, dejarle una pomada para afirmarse…

La isla de los ciegos al color

Pingelap es un pequeño atolón de tres islas de coral ubicado en el Océano Pacífico. Tiene abundante vegetación y una laguna central de aguas turquesa:…

Conclusiones de las primarias

Las elecciones primarias han dejado algunas conclusiones relevantes, algunas preliminares -que deberemos confirmar con las elecciones de noviembre- y otras de carácter más definitivo. La…

Mañosos

De seguro, todos conocemos a alguien mañoso: esa persona a la que no le gusta prácticamente nada y que, por cierto, se transforma en un…

Vacas de chocolate

Una encuesta realizada por el Centro de Innovación de la Leche en EE.UU. encontró que cerca de un 7% de los encuestados cree que la…

¿Municipios al final?

Hace casi un mes conocimos, a través de un reportaje de televisión, la denuncia a la Municipalidad de Calera de Tango sobre irregularidades para la…

Para el frío, ramen

No hay como una humeante y sabrosa sopa para combatir las bajas temperaturas de estos días. Y si es especiada y contundente, tanto mejor. Como…

Los pastores

Cuando niño era el guía. Le gustaba que la tropa lo sintiera, que lo supiera jefe, poderoso, incuestionable, desde que miraba a cada scout pasando…

Fútbol y burocracia

Me encanta el fútbol. Como hincha he padecido despojos arbitrales por montones, por lo que me interesó el nuevo sistema tecnológico que se implementó en…

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